Entrevista a Pere Oliveras Oliveras (2023)

Entrevista a Pere Oliveras Oliveras, realitzada el dia 29 de juny del 2023, per Joan Teixidó (SabemCom SCP) i Enric Costa (Ajuntament de la Garriga), al seu domicili, dins del projecte de recuperació de la memòria oral, impulsat per l'Ajuntament de la Garriga.

L'entrevista se centra especialment en els oficis desenvolupats per en Pere al llarg de la seva vida (confiter, ebenista, forner...) i, específicament, en la feina de cansalader (tocinaire) i el negoci de la cansaladeria Oliveras. Complementa la que se li va fer l'any 2005, on es repassa la vida a la Garriga entre 1930 i 1980, la transcripció de la qual podeu llegir aquí.